Que tal saborear a terceira melhor pizza do mundo, aqui mesmo em São Paulo? Pois é! A Leggera Pizza Napoletana conquistou essa posição no ranking anual das 100 melhores pizzarias do mundo, elaborado pelo guia italiano 50 Top Pizza (veja o ranking completo no final!). Imagina só: ambiente charmoso, numa casa antiga toda restaurada, e uma pizza napolitana leve e saborosíssima!
A Leggera, que abriu as portas em 2013, tem duas unidades na capital paulista: uma em Perdizes e outra nos Jardins. E o sucesso? Internacional! A casa já foi eleita a melhor pizzaria da América Latina em 2024 e 2025. Atrás de toda essa maravilha está o chef André Guidon, considerado o melhor pizzaiolo do mundo em 2014 pela Associazione Verace Pizza Napoletana – a entidade que garante a tradição da verdadeira pizza napolitana.
A mágica acontece na cozinha, onde a técnica napolitana – reconhecida pela Unesco como patrimônio imaterial – é seguida à risca. As massas são abertas à mão, com fermentação natural e uma mistura de farinhas italianas, resultando numa massa fininha e leve, assada em forno a lenha a 450°C. Hummm!
Mas como será que é a experiência de comer nessa pizzaria top? E quanto custa? O g1 foi conferir!
**Ambiente, Cardápio e Preços:**
A unidade dos Jardins é pequena e aconchegante, ideal para um jantar a dois ou com um grupo de até 8 pessoas, no máximo. São três áreas para os clientes e duas de espera, uma delas com bar – perfeito para um aperitivo! A outra fica perto de uma parede repleta dos prêmios da casa, um verdadeiro show de conquistas!
A decoração? Um charme italiano! Quadros que remetem à Itália, luzes suaves e elementos de cozinha, como talheres e chaleiras, completam o clima intimista.
O cardápio não é enorme, mas cheio de opções irresistíveis! As entradas variam de R$ 59 a R$ 77, com destaque para a parmegiana de berinjela. Já as pizzas são divididas em três categorias: pequenas fritas, com molho de tomate e sem molho. A mais em conta sai por R$ 62 (a Marinara, com tomate e alho), enquanto a mais cara, a Cacio e Ragù, com carne Wagyu (uma das mais caras do mundo!) e queijos especiais, custa R$ 85.
Além das pizzas, tem calzone e sobremesas, como o clássico cannoli. Aliás, uma curiosidade: o cardápio destaca as pizzas premiadas, inclusive a Signorina Iamm IA, criada com a ajuda de inteligência artificial! Essa belezinha leva tomates italianos assados, rúcula selvagem, prosciutto crudo italiano, mozzarella de búfala “Cigliegina”, lascas de grana padano e azeite, e já virou uma das queridinhas da casa.
Detalhe: eles usam tomates com Denominação de Origem Protegida (DOP) do Monte Vesúvio, em Nápoles – o berço da pizza! E falando em Nápoles, sabe quem é um dos sócios? Bruno Caccavale, que chegou ao Brasil com a família aos 10 anos. “Eu cresci vendo minha mãe, tias e avó fazendo pizza. Ajudava a escolher os ingredientes, a fritar… e todo mundo se reunia em casa para comer. Esse clima familiar, intimista, de união, é o que a gente quis trazer pra cá”, contou ele ao g1.
**A Experiência:**
O tempo de espera? No máximo 20 minutos. As pizzas chegam quentinhas em pratos individuais e são bem generosas; dá pra dividir entre duas pessoas se a fome não estiver tão grande. A massa é leve, fininha e crocante, e o recheio? Uma explosão de sabor!
**Sucesso Internacional:**
A fama da Leggera já ultrapassou fronteiras! Clientes de todo o Brasil e até do exterior vêm conferir a pizza premiada. Enquanto esperávamos, conhecemos o engenheiro Afonso Castro, de Manaus: “Descobri a premiação num site e vim ver o que tem de tão especial!”. E o blogueiro de culinária e viagens alemão Alex Kampinski, que encontrou a pizzaria no TikTok e Instagram (mais de 90 mil seguidores!), disse: “Pelas fotos já dava pra ver que era uma pizza napolitana de primeira! Agora quero experimentar!”.
Bruno Caccavale, o sócio-proprietário, resume a sensação: “A gente sente uma felicidade enorme com cada premiação. Esse reconhecimento impacta nosso dia a dia e deixa todo mundo orgulhoso. Vamos continuar trabalhando com a mesma paixão!”.
**Como Escolhem as Melhores Pizzarias?**
Além da Leggera, outras cinco pizzarias brasileiras (quatro de São Paulo e uma do Rio de Janeiro) estão na lista, que inclui estabelecimentos de 37 países! A Itália lidera, com 41 pizzarias premiadas, seguida pelos EUA (16) e Brasil (6). Inspetores anônimos visitam e avaliam as pizzarias, analisando ingredientes, combinações e ambiente, garantindo a imparcialidade da avaliação.
**Ranking completo das 100 melhores pizzarias do mundo em 2025:**
(empate) I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Itália e Una Pizza Napoletana – Nova York, EUA
The Pizza Bar on 38th – Tóquio, Japão
Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
(empate) Confine – Milão, Itália e Diego Vitagliano Pizzeria– Nápoles, Itália
Napoli on the Road – Londres, Inglaterra
Seu Pizza Illuminati – Roma, Itália
I Tigli – San Bonifácio, Itália
Baldoria – Madri, Espanha
Pizzeria Sei – Los Angeles, EUA
Tony’s Pizza Napoletana – São Francisco, EUA
Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Itália
50 Kalò – Nápoles, Itália
RistoPizza por Napoli sta ca – Tóquio, Japão
Jay’s – Kenmore, EUA
Dry Milano – Milão, Itália
La Cascina dei Sapori – Rezzato, Itália
La Notizia – Nápoles, Itália
Fiata por Salvatore Fiata – Hong Kong, China
Ribalta – Nova York, EUA
(empate) Sartoria Panatieri – Barcelona, Espanha e Via Toledo – Viena, Áustria
Ti Amo – Adrogué, Argentina
Massilia – Bangkok, Tailândia
Sestogusto – Turim, Itália
Allería – Providencia, Chile
50 Kalò – Londres, Inglaterra
Robert’s – Chicago, EUA
Imperfeito – Puteaux, França
Crosta – Makati, Filipinas e SHOP225 – Melbourne, Austrália
Don Antonio – Nova York, EUA
I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Itália
Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Itália
180 Grammi Pizzeria Romana – Roma, Itália
Clementina – Fiumicino, Itália
Da Susy – Gurugram, Índia
(empate) A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil e QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
Le Grotticelle – Caggiano, Itália
BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, Itália
La Bolla – Caserta, Itália
I Vesuviani – Casoria, Itália
Flama – Miraflores, Peru
Pizza Zulu – Fürth, Alemanha
Ken’s Artisan Pizza – Portland, EUA
Apogeo – Pietrasanta, Itália
Bro. – Nápoles, Itália
La Fenice – Pistoia, Itália
NNea – Amsterdã, Holanda
Truly Pizza – Dana Point, EUA
(empate) A mano – Makati, Filipinas e Dante’s Pizzeria por Enis Baçova – Auckland, Nova Zelândia
Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
Bottega – Pequim, China
Palazzo Petrucci Pizzeria – Nápoles, Itália
Denis – Milão, Itália
Fratelli Figurato – Madrid, Espanha
(empate) La Leggenda – Miami, EUA e ‘O Munaciello – Miami, EUA
Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio, Itália
Spacca Napoli – Seul, Coreia do Sul
Pepe in Grani – Caiazzo, Itália
Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslováquia
Portarossa – Pampatar, Venezuela
Forno d’Oro – Lisboa, Portugal
Raf Bonetta – Pozzuoli, Itália
La Clásica – San Salvador, El Salvador
Pizzeria Beddia – Filadélfia, EUA
Re | Mi – Sassari, Itália
Pizzaria Braceria CESARI!! – Nagoia, Japão
Margherí – Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã
Modus – Milão, Itália
Razza – Jersey City
Fonte da Matéria: g1.globo.com
