A batata-doce tá bombando no Brasil! Em menos de 15 anos, a produção desse tubérculo quase dobrou, impulsionada principalmente pelo mercado fitness. Sabe por quê? Porque ela é uma ótima fonte de energia, rica em carboidratos e fibras, mantendo o açúcar no sangue estável. Isso é incrível, né?
O Globo Rural foi atrás da história e conversou com produtores de Presidente Prudente, em São Paulo – gente que planta batata-doce desde muito antes da moda fitness! Eles investiram pesado em tecnologia e expandiram suas lavouras. Olha só o resultado: segundo o IBGE, a produção paulista saltou de 45 mil toneladas em 2009 para mais de 158 mil toneladas em 2023! Uma diferença gigantesca!
E não para por aí! A batata-doce também virou queridinha da exportação. Para atender essa demanda crescente, os produtores estão apostando em boas práticas agrícolas e conquistando certificações internacionais, mostrando a seriedade do trabalho. Me parece que o futuro da batata-doce no Brasil é brilhante!
Vale a pena conferir a reportagem completa do Globo Rural para entender melhor essa história de sucesso. E, falando em batata-doce, você já viu a notícia daquela batata-doce gigante de 20kg colhida no Rio Grande do Sul? Impressionante! E sabe por que o Brasil mandou batata-doce (e grão-de-bico!) para o espaço com a Katy Perry? Tem história por trás disso também! Confira as matérias relacionadas para saber mais!
Fonte da Matéria: g1.globo.com
