Olha só que notícia boa! A alcachofra, essa delícia mediterrânea, encontrou em Piedade, no interior de São Paulo, um verdadeiro paraíso! O clima ameno e a terra fértil da região se juntaram para criar uma safra que promete ser incrível. A planta, com suas folhas grandes e recortadas, esconde um tesouro: as flores roxas, um espetáculo para os olhos e um sucesso de vendas!
Na real, é o miolo dessas flores, protegido por pequenas folhas parecidas com papel, que faz a alegria dos consumidores. As menores, claro, também são usadas, mas geralmente viram conservas ou são processadas.
Este ano, então, foi especial! O frio mais intenso que tivemos ajudou a formar flores maiores e ainda mais bonitas, elevando a qualidade da produção. A colheita principal acontece na primavera, mas, com técnicas modernas de cultivo, os agricultores conseguem estender a temporada. Isso é incrível, né?
A família Miyazaki, uma das pioneiras no cultivo de alcachofra na região, espera colher cerca de 22 mil caixas nessa safra! Cada caixa, com 16 unidades, deve chegar aos supermercados com um preço entre R$ 70 e R$ 80, dependendo da demanda. Me parece que vai ser um sucesso!
Com sua beleza marcante e sabor único, a alcachofra roxa está conquistando cada vez mais espaço nos supermercados, restaurantes e feiras. Em Piedade, ela já virou símbolo da agricultura local – um orgulho para a cidade!
Para quem quiser saber mais, a reportagem completa foi exibida no programa Nosso Campo em 14/09/2025. Vale a pena conferir! Acesse o site da TV TEM para ver os vídeos e outras notícias do programa. Sabe? Essa safra de alcachofra promete ser inesquecível!
Fonte da Matéria: g1.globo.com
