Hummm, que delícia! O Globo Rural deste domingo, dia 21, ensinou a fazer um doce de abóbora simplesmente irresistível. A receita é fácil e o resultado? Uma explosão de sabor! Olha só:
**Ingredientes:**
* 2 kg de abóbora jacaré (aquelas bem rústicas, sabe?);
* 500 g de açúcar cristal;
* 2 latas de leite condensado (use as tradicionais);
* 400 ml de leite de coco (o cremoso, de preferência);
* 6 cravos-da-índia;
* 4 pedaços de canela em pau (cana-doce, para os íntimos).
**Modo de preparo:**
Primeiro, você descasca a abóbora, tá? Depois, coloque-a numa panela com um litro de água, os pauzinhos de canela e os cravos. Deixe cozinhar por uns 30 minutos, mais ou menos. Aí, você amassa tudo bem, ou, se preferir, bate no liquidificador até virar um purê. Na real, eu acho mais prático bater no liquidificador!
Agora, numa panela grande, junte o purê de abóbora, o açúcar, o leite condensado, o leite de coco… E não se esqueça de mexer bem! Deixe cozinhar por mais 30 minutos, mexendo sem parar pra não grudar no fundo. A ideia é obter uma calda bem consistente, tipo um brigadeiro, mas com abóbora! Me parece que vai ficar incrível!
E pronto! Seu doce de abóbora caseiro tá esperando para ser devorado! Experimente e me conte o que achou. Ah, e para mais receitas deliciosas como essa, acesse o site do Globo Rural!
Fonte da Matéria: g1.globo.com
