A Anvisa proibiu a venda do Café Câmara! A notícia bombou essa semana. Acontece que a marca falsificou o selo de pureza da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), e olha só o que descobriram: vidro no produto! Isso mesmo, fragmentos parecidos com vidro foram encontrados no lote 160229 pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen/RJ). Que absurdo, né?
A Sacipan, fabricante do café junto com a Lam Fonseca Produtos Alimentos Ltda., não faz parte da Abic desde 2016. A associação já havia notificado a empresa pelo uso indevido do selo, mas parece que eles não ligaram muito, né? A Abic, inclusive, já havia apontado impurezas no Café Câmara em fevereiro de 2024. Segundo a Anvisa, as duas empresas estão em situação irregular, e a origem do café é um mistério.
Essa não é a primeira vez que acontece esse tipo de coisa. Este ano, o governo já tinha proibido a venda de outros “cafés fakes”, como Melissa, Pingo Preto e Oficial, em maio. Segundo o Ministério da Agricultura, esses produtos, na real, nem café tinham! Eram feitos com “lixo da lavoura”, imagina só!
O selo de pureza da Abic, criado em 1989, garante que o café é 100% grãos. Ele passou por atualizações em 2022, seguindo normas do Ministério da Agricultura. A regra agora é clara: no máximo 1% de impurezas (galhos, folhas, cascas) e materiais estranhos (pedras, areia, sementes). Nem corantes e açúcar são permitidos! Essas novas regras, que entraram em vigor em 2023, intensificaram a fiscalização e levaram à apreensão de vários “cafés fakes”.
Mas como funciona essa certificação, afinal? Hoje em dia, as empresas passam por quatro etapas rigorosas: análise microscópica (para verificar a pureza), avaliação sensorial (degustação às cegas por especialistas), auditoria de boas práticas (verificação das condições de fabricação) e monitoramento na gôndola (amostras surpresa nas prateleiras). Um processo bem completo, né?
Em resumo: o caso do Café Câmara mostra a importância da fiscalização e do selo de pureza da Abic. Comprar café de marcas confiáveis e verificar a presença do selo é fundamental para garantir a qualidade e segurança do produto. A gente precisa ficar esperto, pois fraudes como essa podem colocar nossa saúde em risco.
Fonte da Matéria: g1.globo.com
