O preço pago ao produtor pelo leite registrou queda pelo segundo mês consecutivo, com redução de quase 4% em maio de 2025 em comparação a abril do mesmo ano, segundo pesquisa do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, em Piracicaba (SP). A média entre os principais centros produtores (Minas Gerais, Bahia, Goiás, São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina – que compõem a “Média Brasil”) fechou o mês de maio em R$ 2,6431 por litro, representando uma retração de 3,9% em relação a abril de 2025 e de 7,4% em relação a maio de 2024.
Após quatro meses de aumento consecutivo, o Custo Operacional Efetivo (COE) caiu 0,72% em maio na “Média Brasil”. A intensa competição entre indústrias de laticínios pela aquisição de leite cru no primeiro bimestre de 2025 havia impulsionado os preços anteriormente.
O Cepea atribui a queda atual principalmente à desvalorização dos insumos para alimentação do gado leiteiro. Os pesquisadores do Cepea explicam que, embora atípica para o período, a redução era esperada pelo setor devido ao aumento da oferta e à fraca demanda por produtos lácteos no varejo. Este cenário, segundo eles, favorece investimentos na produção, assegurando uma oferta mais consistente.
O Índice de Captação de Leite subiu 1,13% de abril para maio na “Média Brasil”, superando o crescimento de anos anteriores em diversas regiões produtoras. O Cepea destaca os investimentos feitos pelos produtores como um fator contribuinte para esse aumento do índice. No entanto, a demanda por lácteos não acompanhou o crescimento da oferta, dificultando o escoamento dos estoques das indústrias e gerando pressão nos canais de distribuição durante o mês de maio.
Dados do Cepea, em parceria com a Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB), indicam queda nos preços do leite UHT, muçarela e leite em pó no atacado paulista, sinalizando uma redução na margem de lucro dos laticínios. Embora as exportações tenham crescido 59% de abril para maio, o déficit em volume da balança comercial aumentou 7,1% no mesmo período, atingindo 169,4 milhões de litros em equivalente leite.
É importante destacar que o início de 2025 foi marcado por aumentos nos preços do leite ao produtor, com alta de 3,3% entre janeiro e fevereiro. Essa valorização foi impulsionada pela acirrada competição entre as indústrias pela matéria-prima. Na média dos cinco maiores centros produtores, o preço do litro de leite chegou a R$ 2,77 em fevereiro de 2025, representando um aumento de 18,1% em termos reais (deflacionado pelo IPCA) em comparação com fevereiro de 2024. Condições climáticas adversas, com seca e calor intenso em diversas regiões produtoras, contribuíram para a redução da oferta e, consequentemente, para a maior disputa entre compradores.
Fonte da Matéria: g1.globo.com
